Category: Livres,Cuisine et Vins,Art de la table, Ftes et Rceptions
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Editions La Musardière 100% produits fermiers du Sud-Ouest - Recettes de Sabine Amadieu - Collection «Les recettes de chez nous» 44 recettes simples et gourmandes à base de produits fermiers locaux pour faire d un simple apéro un moment gourmand, convivial et généreux. Pourquoi cette collection ? > Pour répondre à une attente de consommateurs demandeurs de recettes à base des produits locaux de saison > Pour mettre en lumière des produits locaux méconnus, moins connus ou difficiles à cuisiner au premier abord > Pour valoriser le travail de la terre, des éleveurs et producteurs du Sud-Ouest engagés dans une démarche de qualité et qui ont fait le choix de vendre leurs produits en circuit-court (vente directe à la ferme, AMAP, magasins de producteurs) > Pour remettre au goût du jour des valeurs de «bon sens» en favorisant les produits locaux et de saison, susciter l envie de cuisiner simplement et (re)découvrir le goût et la qualité. Photos : Sabine Amadieu, Ferm envie, Cécile Farré
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